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小型賓館、酒店洗衣房管理常見問題

當(dāng)前國內(nèi)小型賓館、酒店管理常見問題如下:   1、規(guī)章制度不建全   該問題主要發(fā)生在一些新開賓館及酒店盲目用人,造成管理不善,崗位不明確,工人不知自己的崗位職責(zé)范圍,使得出現(xiàn)問題不知道如何追究。   2、技術(shù)力量薄弱   沒有專業(yè)管理人員或技術(shù)人員,造成不必要的損失。操作工人不能正確使用工業(yè)洗衣機、全自動洗脫機、燙平機、烘干機等洗衣房的洗滌設(shè)備,全靠工人自己摸索造成大批布草破損報廢及賓館洗衣房設(shè)備的損壞和很多客衣投訴和賠嘗。   3、無專業(yè)培訓(xùn)   沒有專業(yè)人員對洗衣機員工進行全面系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn),大多靠供料方代為培訓(xùn),他們只針對自己的材料進行培訓(xùn),偏差很大,甚至是“殺雞取卵”的方法暫時解決了問題,但埋下了無法補救的隱患,(這主要體現(xiàn)在去漬方面,不科學(xué)的方法會燒毀布草,很多當(dāng)時不明顯但洗過幾水后經(jīng)去漬部位就會出現(xiàn)破損) 更有就是對洗滌原料造成不應(yīng)有的浪費。   4、浪費及大   因為沒有專業(yè)的培訓(xùn)及明確的規(guī)章制度致使了整個洗衣房出現(xiàn)了技術(shù)力量薄弱,由于技術(shù)力量的薄弱必然造成能源和原材料的浪費。有些管理層只看到一個床單一個浴巾甚至一個枕套的報損,沒看到因為洗滌程序或用料不當(dāng)造成大量的水電能源和洗滌原料白白的打了水漂。
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